无心插柳
樊克明和林桂枝
奥美的Rory Sutherland 说过一个《米其林指南》的有趣故事。
米其林是世界公认的美食评鉴标准。
一家餐厅获得米其林一星,就能卖得贵一点;
获得米其林二星, 就会队排长龙;
是米其林四星, 你一年前就得去订座了。
顶尖的厨师一辈子都为获得米其林星级荣誉而奋斗。
有趣的是,《米其林指南》原不是美食指南,
它是为卖轮胎的。
1900年,米其林兄弟在法国开了一家轮胎公司,
他们想销售更多的轮胎。
想卖得更多,司机就要开得更远,轮胎就会更快地替换。
所以,他们出了一本《米其林指南》,
介绍法国吃喝玩乐的好去处,
有地图、旅馆、加油站和汽修厂的标示,法国人爱吃,当然也包括美食指南。
以下是原本的星级标准:
一星代表值得停下来,
两星代表值得掉头回来,
三星代表值得你专程而来。
这本指南取得巨大成功。
兄弟二人以这本书作为营销工具,免费派发,本是好手段。
可是米其林兄弟偶然发现他們精心制作的《米其林指南》被车厂工人用来垫桌脚,
他们很生气。
人们不尊重,不珍惜,
兄弟俩决定不再免费派送。
因为收费,印量减小了。
因为收费,这本书变得有价值了,
受尊重了,
渐渐地变成了权威。
获得米其林荣誉的餐厅会把星徽放在门前,引以自豪。
获得荣誉的厨师会身价倍增,
全世界的人对米其林荣誉餐厅趋之若鹜。
《米其林指南》是推动思考和拉动思考的一个好例子。
我们做广告往往是在求人们用我们的商品,
可是如果我们给人们一些他们感兴趣的事,
消费者就会自动上门。
这种营销连产品都不用提便大获全胜。
做有意思的事,
结果会更有意思。
无心插柳柳成荫。
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